دستگاه اتوماتیک پخت کباب کوبید

تاج ساره سياهان
دستگاه خط پخت اتوماتیک کوبیده
خط پخت اتوماتیک دستگاهی است که همزمان عملیات سیخ کردن کباب و پخت کامل کباب را بدون دخالت دست و به صورت تمام اتوماتیک انجام می دهد که در آشپزخانه های صنعتی هتلها و رستورانها استفاده می شود.
خط پخت اتوماتیک شامل دو قسمت اول گوشت چرخ کرده توسط بر روی سیخ های کباب تزریق و یا به اصطلاح سیخ گرفته می شود و در بخش دوم سیخ های آماده به صورت خودکار پخته می شود. در قسمت سیخ گیر یک خشاب با ظرفیت ۵۰۰ سیخ وجود دارد که سیخ های کباب ابتدا در آن قرار می گیرد.
پس از شروع به کار دستگاه سیخها را از خشاب برداشت و بر روی قلاب های درحال حرکت قرار می دهد. سپس با حرکت قلابها سیخ وارد قالب شده و گوشت بر روی سیخ تزریق می شود پس از اتمام سیخ گیر سیخ به قسمت کباب پز وارد می شود و دو طرف کباب به صورت یک نواخت و همزمان پخته می شود و سپس به صورت کاملا خودکار در سینی خروجی تخلیه می گردد.
مشخصات:
۱_ خروجی ۹۰۰ سیخ کباب کوبیده در ساعت
۲ حذف نیروی انسانی ماهر و افزایش سرعت و راندمان کار
۳ قابلیت پخت کباب از ۷۵ گرم تا ۱۵۰ گرم
۴افزایش بهداشت غذا
۵_کباب آبدار و کاملا مغزپخت
۶_مصرف بهینه گاز
7کاهش هزینه کارگر
8 دارای قطع کن اضطراری
۹ دارای شمارشگر سیخ
مشخصات فنی
ا_ بدنه تمام استیل
2-ابعاد ۲۱۰×۱۰۰×۲۰۰
3-برق ۲۲۰ ولت تک فاز
۴-جنس سرامیک Apogee کانادا