گیاه اسپرک، به عنوان گیاهی خانواده‌ی Apiaceae، با نام علمی Ferula assa-foetida شناخته می‌شود. این گیاه بوته‌ای چندساله است که در مناطق خشک و کوهستانی آسیا رشد می‌کند. از ریشه‌های این گیاه برای تولید یک ادویه معروف به نام "اسپرک" استفاده می‌شود.
ادویه اسپرک به عنوان یک رزین سفید رنگ و بسیار بومحور شناخته می‌شود که برای افزودن طعم و عطر به غذاها استفاده می‌شود. این ادویه در آشپزی هند، خاورمیانه و برخی کشورهای آسیایی رایج است. همچنین، خواص طبیعی متعددی نیز به این گیاه نسبت داده می‌شود، از جمله خواص ضدباکتریایی و ضدالتهابی.


برای خرید اسپرک کلیک کنید.