دستگاه برش مرغ اتوماتیک یا دستگاه مرغ خرد کن بدون دخالت دست، ابزاری است که در پروتئینی ها و فروشگاه های فروش مرغ استفاده می شود. به کمک این دستگاه گوشت انواع پرندگان مثل مرغ، بوقلمون، بلدرچین، قرقاول، اردک، غاز و... را تکه تکه می کنند و به صورت بسته بندی شده به فروش می رسانند.
جنس دستگاه برش مرغ اتوماتیک معمولا از استیل بهداشتی است و امکان خرد کردن مرغ به صورت چهار، هشت و دوازده تکه را دارد. این دستگاه با برق شهری کار می کند و دو دکمه با چراغ سبز و قرمز روی آن قرار دارد. کافی است دستگاه را به برق وصل کرده و دکمه سبز را فشار دهید تا شروع به کار کند. این دستگاه به دلیل سرعت، دوام و قدرت برندگی بالا مورد استقبال زیادی قرار گرفته است. از طرف دیگر بخش زیادی از مردم ترجیح می دهند قطعات مرغ مثل ران، سینه، بال، گردن و... را به صورت جداگانه تهیه کنند و به همین خاطر وجود دستگاه مرغ خردکن تمام اتوماتیک در فروشگاه های عرضه مرغ ضروری به نظر می رسد.