قطاب عسلی یکی از شیرینی‌های محلی و سنتی استان کرمان در ایران است. این شیرینی از آرد، عسل، روغن و مغزهای مختلف مانند پسته یا بادام تهیه می‌شود. قطاب عسلی معمولاً به صورت استوانه‌ای یا مستطیلی شکل می‌باشد و با مواد اولیه آسیاب شده و مخلوط شده ساخته می‌شود. سپس در روغن سرخ شده و سپس به عسل غلیظ غوطه می‌شود. این شیرینی به دلیل مزه خوشمزه‌ای که دارد و همچنین مواد اولیه طبیعی که در آن استفاده می‌شود، بسیار محبوب است.