فندق تفت داده شده یکی از اجزاء اصلی آجیل می باشد که در این روش بو دادن نقش های ظریف و زیبا روی بدنه فندق چند برابر پدیدار می شود و طعم خاص فندق نیز بیشتر شده و این نوع مغز را برای پذیرایی از مهمان آمده می کند. از خواص فراوان فندق می توان به وجود آهن در آن اشاره کرد، گلبول های قرمز خون برای جذب و انتقال اکسیژن به آهن احتیاج دارند، بنابراین وجود آهن در فندق کم خونی را نیز از بین می برد. افرادی که دارای فشار خون بالا هستند می توانند از فندق به عنوان پایین آورنده فشار خون کمک بگیرند. فندق دارای چربی غیر اشباع می باشد؛ کسانی که دارای کلسترول بد خون هستند می توانند از فندق با خیال راحت استفاده کنند؛ وجود منیزیم در فندق باعث جذب هرچه بیشتر کلسیم می شود؛ نبود کلسترول و وجود منیزیم و کلسیم، به سلامت قلب کمک می کند و خطر سکته قلبی را کاهش می دهد. فندق منبع سرشار از آنتی اکسیدان است و این ماده باعث سلامت، شادابی و جوانسازی پوست می شود؛ آنتی اکسیدان باعث بازسازی سلول های آسیب دیده می شود به همین دلیل از سرطان نیز پیشگیری می کند.