شیره انگور عسلی تهیه شده از آب انگور خالص در تهران

شیره انگور عسلی تهیه شده از آب انگور خالص بدون هیچ گونه افزودنی. شیره انگور طبیعی و خالص که در فرآیند تولیدش از خاک (خاک شیره) استفاده شده باشد پس از مدتی شکرک میزند ( رُس می بندد) . برخلاف تصور عموم مردم ، شکرک زدن و دون دون شدن شیره انگور، نشانه خالص بودن و طبیعی بودن آن است ، که البته سرعت این شکرک زدن به دمای هوا و غلظت شیره بستگی دارد . هر اندازه که هوا سردتر و شیره غلیظتر باشد این اتفاق سریعتر می افتد . جالب است بدانید علاوه بر خالص بودن طرز تهیه و پخت شیره تاثیر زیادی در کیفیت آن دارد. ( پخت شیره با کوره های هیزمی ) شیره انگور مرغوب داری رنگ شفاف به رنگ عسل بوده و باید از جای معتبر تهیه گردد .