عسل کوهستانی نوعی عسل مرغوب و طبیعی است که در دامنه کوه و ارتفاعات سرد آن یافت می‌شود. شرایط سخت تولید و نگهداری از این عسل، موجب تولید کم آن می‌شود. تغذیه زنبورها از پوشش گیاهی این منطقه که بکر و طبیعی است باعث تولید عسلی خالص می‌شود که خواص دارویی و درمانی بسیاری دارد. شما می‌توانید برای حفظ سلامتی و تقویت بدن خود و درمان برخی بیماری‌ها از این عسل استفاده کنید عسل کوهستان همان‌طور که از اسمش پیداست، عسلی است که از دامنه کوه‌ها و ارتفاعات نزدیک به آن جمع‌آوری می‌شود. در این مناطق سردسیر زنبورداران به کمک زنبورهای عسل آمده و از آن‌ها در برابر بیماری یا دزدیدن محصول محافظت می‌کنند. عسل کوهستان از آنجا که شرایط نگهداری سختی دارد، به میزان کم به دست می‌آید. کیفیت آن نیز به دلیل طبیعی بودن محیط و تغذیه زنبورها بسیار بالاست. شما با خرید عسل کوهستان می‌توانید از مواد مغذی این عسل بهره‌مند شوید. جالب است بدانید که از عسل کوهستان سال‌هاست که به عنوان دارویی برای پیشگیری از بیماری‌ها یا درمان آن استفاده می‌شود. عسل کوهستان چیست؟ عسل کوهستان از گل‌های کوهی و پوشش گیاهی دامنه و ارتفاعات به دست می‌آید. از این رو عموماً دارای رنگ کهربایی تیره و بافت غلیظی است. عسل منبع عالی کربوهیدرات است. شهد فقط از ساکارز و آب تشکیل شده است، اما زنبورها آنزیم‌های دیگری به شهد اضافه می‌کنند که ساکارز را به فروکتوز و گلوکز تبدیل می‌کند. از این رو عسل کوهستان یا در بیان کلی هر عسلی یک شیرین ‌کننده طبیعی است. این ماده حاوی اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها است که سرشار از آنتی ‌اکسیدان بوده و فاقد چربی و کلسترول است. عسل همچنین حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. ویتامین‌های موجود در عسل شامل 6B ، نیاسین ، تیامین ، ریبوفلاوین، اسیدهای پانتوتنیک است. همچنین عسل دارای مواد معدنی چون کلسیم ، مس ، آهن ، منیزیم ، پتاسیم ، سدیم ، منگنز ، فسفر و روی نیز هست.