دربرخی آشپزخانه‌ها برای زیبایی بیشتر بخشی از فضا به کابینت‌های بلند یا دیواری اختصاص داده میشود. کابینت‌های بلند ارتفاعی حدود ۲ تا ۲.۵ متر (بسته به ارتفاع سقف آشپزخانه) و عرضی بیشتر از ۳۰ و کمتر از ۹۰ سانتیمتر دارند. عمق این کابینت‌ها معمولاً هم‌اندازه عمق کابینت‌های زمینی (۶۰ سانتیمتر) در نظر گرفته می‌شود (در صورتی که در کنار باکس یخچال یا فضایی که اختلاف عمق آن با کابینت‌های بالای چندان مشخص نباشد، قرار گیرند) اما با توجه محل قرارگیری آن ممکن است عمق آن تا ۳۰ سانتیمتر هم کاهش یابد.