سر آشپزهای خوب و حرفه ای از استفاده سبزیجات در طبخ غذاها غافل نمیشوند. پاپریکا رو بیشتر بشناسیم پاپریکا پودر فلفل دلمه ای یا فلفل های شیرین تا ملایم و خشک شده هست. تنوع این پودر بسته به نوع فلفل در مناطق جغرافیای متفاوت هست، فی المثل نوع مجاری اون با نوع اسپانیای یا خاورمیانه ای تفاوت داره و هر کدوم عطر و مزه خاص خودشون رو دارن. برای ساخت پاپریکا از فلفل های دلمه ای نارنجی و زرد هم می شه استفاده کرد و نکته جالب اینه که طعم اون ها با هم متفاوت هست و ادویه جدیدی حاصل می شه ولی فلفل دلمه سبز مناسب این کار نیست چون تلخ می شه. از پاپریکا می توانید در تهیه سالاد و انواع غذاها استفاده کنید این ادویه مفید دارای کلروفیل، ویتامین p وویتامین k می باشد که ویتامین k یکی از بهترین داروها برای رفع خونریزی و انعقاد است. پاپریکا تحریک کننده ترشحات معده ای بوده و سوء هاضمه را به خوبی از بین می برد. این ادویه عطر و طعم خیلی خاصی دارد .به هیچ عنوان تندی ندارد و می توانید به میزان زیادی از آن در غذاها استفاده کنید که باعث قرمز شدن رنگ غذاها هم می شود. پاپریکا یا فلفل دلمه ای منبع خوبی از ویتامین C وبیوفلاونیدن (یکی از انواع آنتی اکسیدان که از فعالیت رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و از سرطان و بیماریهای قلبی پیشگیری میکند) میباشد. فلفل دلمه ای قرمز (پاپریکا) سه برابر نیاز روزانه بدن حاوی ویتامین C میباشند. مصرف مرتب فلفل دلمه‌ای در رژيم غذايی، شدت و طول دوران سرماخوردگی را كاهش می دهد. انواع داروهای گیاهی و نسخه های طب سنتی، با بهترین کیفیت، پاک شده و تمیز را از عطاری جابر درخواست کنید