سنگ‌کاری یکی از روش‌های پوشش و تزئین سطوح داخلی و خارجی ساختمان‌ها است که در آن از سنگ‌های طبیعی یا مصنوعی برای پوشش دیوارها، کف، ستون‌ها، پله‌ها، نماها و سایر سطوح استفاده می‌شود. این فرآیند، هم به دلیل زیبایی و هم به دلیل مقاومت و دوام بالا بسیار پرطرفدار است.
سنگ‌کاری محوطه‌سازی: برای پوشش کف حیاط، تراس، باغ‌ها و پیاده‌روها از سنگ‌های مقاوم مانند سنگ لاشه و سنگ‌های رودخانه‌ای استفاده می‌شود.
سنگ‌کاری با توجه به نوع سنگ و تکنیک‌های نصب، می‌تواند ظاهر و احساس محیط را به طور چشم‌گیری بهبود بخشد و بر دوام و مقاومت سطوح مختلف ساختمان بیفزاید.