خرمالو بهترین گونه برای کاشت در مناطقی که زمستانهای معتدل و تابستانهای نسبتا ملایم دارند است. این درخت می تواند دمای 0 را ° F به طور کاملا خفته تحمل کند. با این حال، به دلیل نیاز سرمایی کم آن (کمتر از 100 ساعت)، ممکن است در طول یخبندان های بهاری به آن اسیب وارد گردد. درختان خرمالو به خوبی در گرمای تابستان در دماهای بالای مناطق بیابانی، دوام می آورند. گیاه خرمالو آفتاب دوست است و در مناطق محصور و در مناطقی که دارای آب و هوای خنک و معتدل با آفتاب کافی است دارای رشد و عملکرد مطلوبی است و در مناطقی که هوا کمی سرد است باید اطراف آن محصور گردد تا از خسارات ناشی از سرما و یخ‌زدگی محافظت گردد. خرمالو در عین حال گیاهی مقاوم به سرما است. گیاه خرمالو تا ۱۲- درجه سانتی‌گراد را تحمل می‌نماید، وبه سرمای زمستان نیازمند است.