تولید عمده کوچه کلمپه در کرمان

در این محصول از خرما و گردو و کنجد استفاده شده که همه این مواد بسیار پر خاصیت می باشند مخصوصا خرما که خرما یک ماده غذایی ضد سرطان می باشد و علاوه برآن ویتامین ‌آ و آنتی ‌اکسیدان موجود در خرما می‌تواند جلوی ضایعات و سرطانی شدن سلول ‌ها را گرفته و باعث بهبود کیفیت و عملکرد دستگاه‌ ها و ارگان ‌های داخلی بدن شود.
این کلوچه را به‌ راحتی می‌ توانید جایگزین تنقلات ناسالم کرده و به‌صورت روزانه از آن استفاده کنید.
در بسیاری مواقع در تهیه کلوچه خرمایی کرمانی از مواد دیگری مانند هل؛ دارچین و گردو استفاده می‌ کنند که می ‌توان آن‌ها را موادی سالم و مقوی نامید.
در مواقعی مانند ماه رمضان می ‌توان از این میان وعده سالم و خوشمزه در افطار و سحر استفاده کرد.
بسیاری از افرادی که مایل می ‌باشند این شیرینی خوشمزه و مقوی را در خانه تهیه کنند می ‌توانند به ‌راحتی این کار را انجام دهند، از جمله نکات قابل‌ ذکر و مهم این است که در قدیم این شیرینی را روی تنور می ‌پختند.