ثبت رایگان

قارچ یکی از مواد غذایی خوشمزه و در عین حال مفید و پر خاصیت است که برای درمان انواع بیماری ها کاربرد دارد. قارچ خوراکی انواع مختلفی دارد که شامل قارچ دکمه ای سفید، قارچ قهوه ای، قارچ پورتوبلو، قارچ قیفی، قارچ صدفی، قارچ یال شیر، قارچ ریشی و... می شود.
در هنگام خرید قارچ خوراکی تازه باید به کلاهک آن توجه کنید. مثلا کلاهک قارچ دکمه ای تازه باید بسته باشد. همچنین قارچ تازه باید کمی رطوبت داشته باشد، اما خیس و لزج نباشد. عطر قارچ هم به عطر خاک نزدیک است و وجود بوهای نامطبوع و زننده، نشان از کهنگی و خرابی قارچ دارد. به طور کلی توصیه می شود به جای قارچ بسته بندی، آن را به صورت فله تهیه کنید تا به اندازه نیازتان باشد و امکان بررسی و جدا کردن قارچ های تازه برای شما وجود داشته باشد.